LUNCH SUR LE POUCE

6 pièces salées  &  3 pièces sucrées

au choix

1 Mini focaccia au choix:

Poulet / Curry

Jambon / Basilic mauve

Tomate / Mascarpone

Saumon /  Crème citron

1 Mini wrap au choix:

Avocat, gambas grillées, tomate, oignons rouges

Poulet au galanga

Légumes glacés de saison

Thon grillé, soja, pak choï

Les petits pots du jardinier:

(Dips de légumes, 3 sauces)

1 Mini sandwich au choix:

Pan bagnat (thon, oeuf, salade, tomate, olive)

Roast-beef, salade, sauce tartare

Poulet, soja, coriandre, curry, ananas

Viande des Grisons, gruyère, beurre, cornichon

Tomate, mozzarella, jambon cru, aubergine grillée, basilic

Saumon fumé, yogourt à l’aneth, pousses d’oignons

Laitue, tomate, carotte, concombre

1 Gaspacho (verrine) au choix

Cappuccino d’avocat & mousseline au citron

Cappuccino de pois cassés au lard croustillant

Cappuccino de morilles, crème fouettée à la ciboulette

Frappé de melon à la menthe fraîche & croustillant de jambon cru

Frappé de courge aux éclats de marrons (en saison)

Gaspacho andalous au piment d’Espelette

1 Saladine (verrine) au choix:

Crevettes, gingembre & basilic thaï

Magret fumé, pousse d’épinard, figue, graines de courge

Ecrevisses, pamplemousse, oignons fanes

Poulet, germe de soja, coriandre, sauce aigre douce

Saumon mariné, orange sanguine, betterave

Crabe, pomme Granny, endive, croquant aux noix

Vinaigrette de boeuf aux herbes fraîches

3 FINGER FOOD SUCRES

Brochette de fruits frais

Moelleux au chocolat & sa pipette de crème anglaise

Tartelette au citron meringuée

6 pièces salées & 3  pièces sucrées –  22.-CHF /pers

N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir d’autres propositions de lunch.

Food & Design – Genève