BUFFET & REPAS A TABLE
Des buffets et repas à table privés à Genève et dans le canton de Vaud, imaginés sur mesure pour vos moments de convivialité
Des buffets et repas à table privés à Genève et dans le canton de Vaud, imaginés sur mesure pour vos moments de convivialité
Minimum 20 personnes
Buffet froid
Légumes grillés à l’italienne, mesclun
Filet de bœuf tranché, sauce tartare
Saumon entier, sauce vierge aux notes d’agrumes
Buffet chaud
Blanquette de la mer, poisson selon arrivage
Lasagne de bœuf
Curry de légumes et pois chiches
Gratin dauphinois
Légumes de saison rôtis
Buffet sucré
Tarte fine aux pommes
Moelleux chocolat
Fruits découpés
Minimum 20 personnes
Délices d’Italie : Burrata, tomates fraîches, focaccia et basilic
Oeuf parfait, crème meurette, sauce bordelaise
Filet de bar , fondue de poireaux, riz vénéré aux herbes fraîches,
agrumes, siphon anisé
ou
Joue de boeuf confite, jus corsé gratin, petits légumes glacés
Tempura de légumes, caviar d’aubergine,
beignet de pomme de terre aux herbes, sucrine braisée
Panna cotta vanille Bourbon, coulis de fruits rouges
Mayor Traiteur accompagne les particuliers dans la création de réceptions privées gourmandes et élégantes à Genève et dans le canton de Vaud. Qu’il s’agisse d’un buffet convivial ou d’un repas servi à table, nous imaginons des prestations culinaires sur mesure, pensées pour mettre en valeur vos moments de partage.
Déjeuner en famille, dîner entre amis ou événement privé plus formel : chaque projet est conçu avec votre collaboration afin de proposer une expérience cohérente avec votre lieu, vos envies et l’atmosphère recherchée.
Selon le style de votre réception, nous vous proposons différentes formules culinaires, alliant flexibilité et raffinement. Nos équipes s’adaptent à la configuration de votre événement, au nombre de convives et au rythme souhaité.
Nos prestations sont particulièrement adaptées pour :
• Déjeuners et dîners privés à domicile
• Réceptions familiales et entre proches
• Garden party et événements en extérieur
Chaque événement bénéficie d’une organisation personnalisée, avec une proposition ajustée à vos attentes et à votre budget.
Nos chefs élaborent des menus créatifs et équilibrés, en privilégiant des produits frais, locaux et de saison. Les recettes évoluent tout au long de l’année afin de garantir une cuisine sincère, savoureuse et actuelle.
Les propositions culinaires peuvent inclure :
• Entrées et bouchées froides et chaudes
• Plats cuisinés à base de viande, de poisson ou de légumes
• Sélection de fromages
• Desserts et douceurs maison
Une attention particulière est portée à la présentation des mets et à l’harmonie visuelle, pour une expérience aussi agréable à regarder qu’à déguster. Des alternatives végétariennes, bio et sans gluten peuvent être intégrées sur demande.
Notre priorité est de transformer chaque réception privée en moment d’exception, en alliant exigence culinaire, sens du détail et accompagnement attentif. À votre écoute, notre équipe met son savoir-faire au service de vos plus belles occasions.
Contactez-nous pour échanger autour de votre projet et recevoir une proposition personnalisée, pensée pour faire de votre réception privée un souvenir mémorable.
Pour vous permettre de profiter pleinement de votre réception, Mayor Traiteur propose un accompagnement global, allant bien au-delà de la cuisine.
• La livraison et l’installation sur le lieu de réception
• Le dressage des tables et le service
• Les arts de la table (vaisselle, verrerie, nappage)
• La décoration florale et la mise en ambiance
• Le mobilier et les éléments de scénographie
• Des animations culinaires et conviviales
Nous intervenons à domicile ou sur le lieu de votre choix, à Genève et dans l’ensemble du canton de Vaud, et pouvons également vous orienter vers des espaces adaptés à votre événement privé.